2020

 

 

 

 

Nächte Seite

Suite

Volgende pagina

  

     Vorspeisen – Les entrées-Voorgerechten

 

 

     Tagessuppe                                                                                            5,00€

     Potage du jour

     Dagsoep

 

 

     Sechs Scampis in Knoblauchbutter                                                                                                                                                        

     Les six scampis au beurre à l’ail                                                             11,00 €                                             

     Zes scampis in knoflookboter

 

 

     Zwei frittierte Käsekroketten mit kleinem Salat,                                 8,50 €

     Les deux croquettes de fromage avec petite salade,   

     Twee kaaskroketjes met kleine salade

 

 

     Original Schwarzwälder Schinken(1)                                                      8,50 €                                                                                                                                                                               

     L’original jambon de la fôret noire

     De originele Ham uit het zwarte woud

 

 

     ½ Duzend Weinbergschnecken

     in Knoblauchbutter                                                                               11,00 €                           

     ½ douzaines d'escargots au beurre d'ail

     ½ dozijn slakken in knoflookboter

 

 

     ½ Duzend Weinbergschnecken

     in Roquefort Sahne                                                                                  11,00 €                        

     ½ douzaines d'escargots Roquefort crème

     ½ dozijn slakken Roquefort room

 

 

     Gebackener Hirtenkäse                                                                            7,80 €

     Mit Oliven, Sherrytomaten und Rosmarin

     Fromage de berger gratiné aux olives, tomates cherry et romarin

     Gebakken Herderskaas met olijven, rozemarijn en sherry tomaten

Spargelgerichte

 

Wir servieren ausschließlich einheimischen Spargel

 

 

Spargel auf „Flämische Art“

mit hartgekochtem Ei, zerdrückt  in zerlassener Butter,

gewürzt mit einer feinen Priese Zimt

dazu  Salzkartoffel

16,80 €

*****

Spargel mit frisch aufgeschlagener Sauce Hollandaise

Oder zerlassener Butter

und Salzkartoffel

16,80 €

*****

Echter Schwarzwälder Schinken

auf Spargel mit frisch aufgeschlagener Sauce Hollandaise

dazu Salzkartoffel

19,80 €

*****

Spargel mit frisch aufgeschlagener Sauce Hollandaise

auf paniertem Schweineschnitzel

mit Fritten oder  Salzkartoffel

21,80 €

*****

Spargel mit frisch aufgeschlagener Hollandaise mit

Argentinischem Rindersteak

mit Fritten oder Salzkartoffel

26,80 €